Té de Chocolate y Naranja, de la fantástica caja de tés de El Gato Negro que me regalaron para mi cumpleaños.
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martes, 30 de agosto de 2011
El sabor del Té
Té de Chocolate y Naranja, de la fantástica caja de tés de El Gato Negro que me regalaron para mi cumpleaños.
miércoles, 24 de agosto de 2011
Croquetas de hojas de remolacha
Las remolachas tienen en sus hojas un secreto poco difundido. Son riquísimas, super sanas y nutritivas y se las puede hacer de mil formas.
Para estas croquetas, primero salteé unas cebollitas de verdeo. Después blanqueé las hojas de un atado de remolachas (poner menos de un minuto en agua hirviendo), esperé que se enfríen y las corté groseramente. Les sumé las cebollitas saltadas, dos huevos, sal, pimienta, nuez moscada, un touch de queso rallado que había por ahí, y unas 3 cucharadas de almidón de maíz (a.k.a. Maicena), mezclé bien todo con la mano y fui poniendo montoncitos en la sartén hasta que se doraron de ambos lados.
De fondo, un divino individual que me regaló mi amiga Luz.
Así que la próxima, si las ven enteras y divinas, cuando el verdulero les pregunte si le corta las hojas a la remolacha, diganle que no!
sábado, 6 de agosto de 2011
lunes, 20 de junio de 2011
EN CASA CON JAMIE!!
Tengo el libro de Jamie! Tengo el libro de Jamie!
Quería tanto el libro de Jamie...! (gracias chanchu!!!)
Además de ser un objeto precioso con fotos divinas, papel grueso, pesado, grandote, y tener fantásticas recetas, el libro está dividido por estación y cada receta está protagonizada por una verdura de la huerta de Jamie, con toda la información sobre su cultivo, consejos, pautas, data... Jamie es un genio. Amamos a Jamie. El libro tiene una fántastica capacidad de contagiarte de su amor por su huerta (así como él de su amor por la cocina) y hacernos fantasear en la primera hojeada con cómo y donde vamos a armar nuestra propia huertita. Si, si, ya estoy ansiosa porque pase el invierno y armar mi propia huerta a lo Oliver...
De fondo, la hermosa manta mexicana que me regalaron para mi cumple.
Quería tanto el libro de Jamie...! (gracias chanchu!!!)
Además de ser un objeto precioso con fotos divinas, papel grueso, pesado, grandote, y tener fantásticas recetas, el libro está dividido por estación y cada receta está protagonizada por una verdura de la huerta de Jamie, con toda la información sobre su cultivo, consejos, pautas, data... Jamie es un genio. Amamos a Jamie. El libro tiene una fántastica capacidad de contagiarte de su amor por su huerta (así como él de su amor por la cocina) y hacernos fantasear en la primera hojeada con cómo y donde vamos a armar nuestra propia huertita. Si, si, ya estoy ansiosa porque pase el invierno y armar mi propia huerta a lo Oliver...
De fondo, la hermosa manta mexicana que me regalaron para mi cumple.
miércoles, 15 de junio de 2011
TARTINE
Me primer regalo de cumpleaños!
Ayer Manu y Celi no se contuvieron las ansias y, so pretexto de inspirarme para mis tortas de cumpleaños, me dieron mi regalo por adelantado: Un precioso y auspicioso libro lleno de recetas super tentadoras.
La historia cuenta que cuando estuvieron en San Francisco iban mucho a una pastelería deliciosa llamada Tartine. La existencia del libro con las recetas de las ricuras que vendían y la proximidad de mi cumpleaños hicieron el resto.
La edición es preciosa, tiene muchisimas recetas, y todas las medidas están convenientemente puestas en gramos, onzas y tazas.
Hermoso regalo. Es inminente la realización de alguna de sus delicias!
Ayer Manu y Celi no se contuvieron las ansias y, so pretexto de inspirarme para mis tortas de cumpleaños, me dieron mi regalo por adelantado: Un precioso y auspicioso libro lleno de recetas super tentadoras.
La historia cuenta que cuando estuvieron en San Francisco iban mucho a una pastelería deliciosa llamada Tartine. La existencia del libro con las recetas de las ricuras que vendían y la proximidad de mi cumpleaños hicieron el resto.
La edición es preciosa, tiene muchisimas recetas, y todas las medidas están convenientemente puestas en gramos, onzas y tazas.
Hermoso regalo. Es inminente la realización de alguna de sus delicias!
viernes, 3 de junio de 2011
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